ILMU GIZI OLAHRAGA

1. Beberapa Pengertian Tentang Gizi

- Gizi dari bahasa arab Ghiza artinya makanan atau Nutrition dari bahasa Inggris.

- Ilmu Gizi (Nutrition Science): ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan kesehatan optimal.

- Zat gizi (Nutrients): ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya (menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses kehidupan).

2. Ilmu Gizi Olahraga

- Pengertian: ilmu yang mempelajari hubungan antara pengelolaan makanan dengan kinerja fisik yang bermanfaat untuk kesehatan, kebugaran, pertumbuhan anak serta pembinaan prestasi olahraga.

- Tujuan mempelajari ilmu gizi olahraga adalah memahami hubungan antara nutrisi, gaya hidup, dan kinerja fisik.

3. Macam-macam zat gizi

- Karbohidrat

- Protein

- Lemak

- Vitamin

- Mineral

- Air

4. Klasifikasi zat gizi

- Zat gizi makro (karbohidrat, protein, lemak)

- Zat gizi mikro (vitamin, mineral)

5. Akibat gangguan gizi terhadap fungsi tubuh

- Akibat Gizi Kurang:

* pertumbuhan

* produksi tenaga

* pertahanan tubuh

* struktur dan fungsi otak

* perilaku

- Akibat Gizi Lebih:
kegemukan / obesitas